Örök vegyi anyagot találtak a gabonapelyhekben
Friss kutatások alapján magas mennyiségű trifluorecetsav (TFA) található a mindennapi gabonaalapú termékekben, amely káros hatással lehet a szaporodási képességre és a magzatfejlődésre. A Pesticide Action Network Europe és a Magyar Természetvédők Szövetsége közös kutatásának eredményei azt mutatják, hogy 66 hagyományosan előállított gabonaalapú terméket vizsgáltak, melyeket 16 európai országból, így Magyarországról is beszereztek. A kutatás során különböző termékek, például gabonapelyhek, népszerű édességek, tészták, croissant, valamint teljes kiőrlésű és fehér kenyerek, továbbá lisztek mintáit elemezték.
Az eredmények azt mutatták, hogy ezekben az élelmiszerekben magas értékű TFA-t mértek. Különösen a reggeli gabonapelyhek figyelmet érdemlőek, mivel a TFA koncentrációjük 107-szerese a csapvízben megfigyelt értékeknek.
Hazánkban a Magyar Természetvédők Szövetsége három mintát vizsgált meg: egy adag sajtos pogácsát, egy rozskenyeret és egy csomag durva zabpelyhet. Ebből csak a rozskenyér bizonyult tisztának a TFA szempontjából. A kutatások arra utalnak, hogy a búza kiemelkedően jól halmozza fel a TFA-t, ami indokolhatja a kenyerekben, tésztákban és gyerekeknek készült kekszekben mért magas szinteket.
A TFA-t a vizsgált minták 81,8%-ában (54 minta a 66-ból) kimutatták, 16 országban. Az aggasztóbb még, hogy a TFA szintjei a minták többségében meghaladták azokat az alapértelmezett határértékeket, amelyek a szaporodási képességre vagy hormonokra káros anyagok esetén megengedettek. Fidrich Róbert, a Magyar Természetvédők Szövetsége programvezetője hangsúlyozta: a TFA-ra lebomló peszticideket sürgősen be kell tiltani, mivel elfogadhatatlan, hogy gyermekek és várandós nők olyan vegyi anyagoknak legyenek kitéve, amelyekről tudjuk, hogy a szaporodási képességet károsítják.
A Pesticide Action Network Europe és a Magyar Természetvédők Szövetsége arra kérik a döntéshozókat, hogy sürgősen határozzanak meg szigorúbb TFA határértékeket, és tiltsák be minden PFAS-tartalmú növényvédőszert és egyéb TFA-forrást, hogy megóvják a közegészséget.
Forrás: hang.hu/tudomany/orok-vegyi-anyagot-talaltak-a-gabonapelyhekben-is-183190