Tömeges ételmérgezés Budapesten: Calicivírus és Staphylococcus jelenléte
2025. november 13-án a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) megerősítette, hogy calicivírust és Staphylococcus aureus baktériumot mutattak ki egy gyermek székletmintájában, aki a november 6-i tömeges ételmérgezés áldozataként kórházba került. A vizsgálatokat a hatóságok egy több száz fiatalt érintő megbetegedés nyomán indították, amelynek forrása a XIII. kerületi közétkeztetési szolgáltató lehetett, ahol a problémás ételeket főzték.
A betegség során a gyerekek hányással, hasmenéssel és kiszáradással küzdöttek, amely miatt több mint nyolcvanan a Heim Pál kórház ellátására szorultak. A fertőzöttek létszáma kezdetben megközelítette az ötszázat, később azonban hatszáz fölé emelkedett. Az NNGYK különös figyelmet fordított az eset kivizsgálására, együttműködve a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatallal (Nébih) és a fővárosi kormányhivatallal.
A problémás főzőkonyhát november 7-én fertőtlenítették, és az ottani működést felfüggesztették, hogy a Nébih sürgősen vizsgálja a helyszínen vett mintákat. Az elsődleges vizsgálatok során a szalmonellafertőzés lehetőségét kizárták. A betegektől származó székletmintákat a laboratóriumban vizsgálták, de a hatóságok késlekedtek a további információk nyújtásában.
Egy fertőzött kislány édesapja, Szabó Ádám, aki orvos, saját költségén készíttetett székletmintákat, amelyből az első eredmények már a calicivírus jelenlétét igazolták. Az NNGYK hivatalos vizsgálata is megerősítette a fellelt vírus és a Staphylococcus aureus baktérium jelenlétét, amely enteroxint termel, és hasmenéses tüneteket okoz.
A calicivírus rendkívül fertőző, széklettel vagy székletmaradványokkal való érintkezéssel terjed. Elég, ha egy fertőzött személy nem mos kezet, vagy ha a levegőbe tüsszent. Mosatlan gyümölcsök és zöldségek is forrást jelenthetnek. A Staphylococcus baktérium szintén megjelenhet a humán ürülékben, de orrnyálkahártyán is előfordulhat, így cseppfertőzéssel is terjed. Különös aggodalomra ad okot, hogy a tömeges fertőzés érintettjei közül sokan nem fogyasztották az érintett konyhából származó ételeket, míg mások, akik igen, tünetmentesek maradtak.
Az eset súlyosságára való tekintettel a hatóságoknak sürgősen lépéseket kellett volna tenniük, azonban a további tájékoztatás magyarázata eddig hiányzik. Hosszú távú következmények előtt állunk, amelyek nemcsak a közétkeztetés minőségét, hanem a közegészségügyi intézkedéseket is érinthetik.