Általunk lesz a bor több, mint alkohol, mint drog
Jelenleg egy izgalmas vita bontakozik ki a boros újságírás jövőjéről, amely nem csupán szakmai, hanem kultúrpolitikai dimenziókat is felölel. A diskurzus helyszíne a Pécsi Borozó, amely 2025-ben éppen a hitelességi válság határvonalán egyensúlyozik. Győrffy Zoltán által alapított lap, bár a nyomtatott sajtó nehézségeivel küzd, az online térben próbálja megtartani relevanciáját. Itt érkezett Ercsey Dániel és Szabó Zoltán is, akik új víziót hoztak a hazai borozás kulturális világába.
Egy fontos megállapítás azonban nem hagyható figyelmen kívül: „Nem tudunk megújulni. Érkezik az ezredik interjú a borásszal, a századik kóstolós videó, a milliomodik borleírás, és mindenki várja a csodát, hogy ettől aztán minden megváltozik” – hangsúlyozza Szabó a meglévő tendenciák kilátástalanságát.
A vita másik szála az alkohol társadalmi megítélése. Társadalmi diskurzus formálódik arról, hogy vajon minden drog egyforma káros-e. Az alkohol szerepe, mint kulturális és gasztronómiai elem, éles bírálatra és megértésre szorul. A hivatalos definíciók szerint az alkohol a központi idegrendszerre hatva hangulati és gondolkodásbeli változásokat okoz, ami a szervezet testi és lelki folyamataira potenciálisan káros. Tehát jogosan vetődik fel a kérdés: lehet-e a bor a kultúra része, amikor a gyógyszeripari és drogellenes retorika mindent próbál demonizálni?
Ebben az összefüggésben érdemes felfigyelni arra is, hogy a kormányzat hogyan közelíti meg a bor kultúráját. A bor mellett a jogszabályi keretek között egyre inkább elmosódnak a határok a különböző alkoholtartalmú italok, például a röviditalok és a bor között, amely félében nemcsak társadalmi, hanem gazdasági következményekkel is járhat. Az egész diskurzus éles ellentétben áll a szeszes italok népszerűsítésével, amely valójában nemcsak a nemzeti identitást, hanem a kulturális örökséget is érinti.
A borkultúra rehabilitációjához szükséges egy alapos, hiteles diskurzus, amely nem csupán a bormarketingre korlátozódik, hanem kiterjed a társadalmi hatásokra és a fogyasztói kultúrára is. Csak úgy érhetjük el, hogy a bor mind kulturális, mind gasztronómiai bontakozása folytatódjon, ha ezeket az összetett kérdéseket mélyebben tárgyaljuk.